Hola. Prueba lo siguiente:
En tu PC descomprime tu ROM, en la carpeta system encontrarás otra carpeta que se llama app, entras en esta y busca alguna que se llame camera o camara, esta la copias a tu tarjeta sd y con un explorador de archivos la buscas y la instalas normalmente, ¿se te soluciona así?
Otra solución que se me ocurre es que intentes bajar de Play store alguna otra aplicación que te de acceso a la función de la cámara.
Un saludo!