¿Cómo contabilizar el tiempo de una app modo sin datos?

Buenas tardes a Todos,

Estamos desarrollando una app para el pago de servicios por el tiempo de uso, es decir, pagas por minuto que estás en una sala. El tiempo empieza/termina cuando la app entra en contacto con los dispositivos situados en las puertas de entrada y salida. La cualidad de nuestra app es que sirve tanto con datos como sin datos (o eso queremos) en el móvil. Obviamente el pago solo se puede realizar cuando se tiene datos.

En el modo sin datos (OFF-LINE), quería saber si hay algún modo de contabilizar el tiempo, hora exacta, activar un cronómetro, u obtener el tiempo exacto, pese a que el usuario cambiara la hora, apagara el móvil, borrara el caché, etc.. es decir, saber el tiempo exacto desde que entra en contacto con el dispositivo de entrada (hay que presionar un botón para iniciar) hasta que entra en contacto con el dispositivo de salida (mismo procedimiento). Al estar OFF-LINE no puede enviar la información de cuándo entra en contacto con los dispositivos al sistema.

He visto que usando el cronómetro de iOS, no importa que cierres la app o apagues el móvil, éste sigue funcionando.

Gracias de antemano,
Pablo